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高い先延ばしにしていますか? 自分でやる方が良いです!

毎年中秋節の期間中、カスタード月餅は常に市場で人気のある選択肢ですが、その高価格はしばしば法外なものです。例えば、香港では、有名ブランドのカスタード月餅の箱(通常は4〜6個)が300〜500香港ドル以上することもあります。このような価格は、平均的な家族にとっては確かに大金です。しかし、あなたは何を知っていますか? 実際、自宅で美味しくてヘルシーなカスタード月餅を簡単に作ることができるので、お金を節約するだけでなく、DIYの楽しさも楽しむことができます。薑醋卷

DIYカスタード月餅の利点

自分でカスタード月餅を作ることには多くの利点がありますが、主なものをいくつか紹介します。

低コストでより良い価値:香港市場の食材の価格によると、自家製カスタード月餅のコストは市場の約1/3です。例えば、市販の月餅の箱はHK$300、自家製の月餅はHK$100しかありません。
成分の品質を管理し、より健康にすることができます:賞味期限を延ばすために、市販の月餅には保存料などの化学成分が添加されることが多いです。自家製月餅は、新鮮な塩漬け卵黄や粉乳を加えていないなど、高品質の食材で作ることができるので、家族で安心して食事をすることができます。
作るプロセスを楽しんでください:D IY月餅は楽しいアクティビティであるだけでなく、お互いに絆を深める方法でもあります。子供と一緒に体験するにしても、完成品を友達と共有するにしても、めったにない体験です。

材料の準備と価格の参照

カスタード月餅を作るには次の材料が必要であり、香港市場での参考価格は次のとおりです。

材料	量	価格(HKD)
塩辛い卵の黄色	6個	30
カスタードパウダー	100グラム	20
粉乳	100グラム	25
小麦粉	200グラム	15
シロップ	100グラム	20
食用油	50グラム	10
黴	1個	50

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制作手順の詳細なチュートリアル

カスタードフィリングの作り方

まず、塩漬けの卵黄を蒸して圧搾してピューレにし、次にカスタード、粉乳、少量のシロップを加えてよくかき混ぜます。次に、混合物をそれぞれ約20グラムの小さな部分に分け、後で使用するためにボールに転がします。フィリングをより流動的にするために、中央にバターまたはクリームの小片を追加できます。豬腳薑禮券

パイ生地の作り方

小麦粉、シロップ、食用油を混ぜてなめらかな生地にこねます。生地の柔らかさは適度であるべきであり、硬すぎると味に影響し、柔らかすぎると充填しにくくなります。生地をそれぞれ約30グラムの小さな部分に分け、丸く丸めて平らにしてクラストにします。

ラッピングとベーキングの技術

パイ生地にカスタードを詰めて包み、やさしく丸めて型に入れて型紙を押し出します。オーブンを180度に予熱し、月餅を10分間焼き、卵洗浄液の層で取り出して磨き、さらに10分間焼きます。月餅の表面が過度に焦げないように、ベーキング過程の熱に注意してください。

DIYカスタード月餅の注意点

カスタード月餅を作る際に留意すべき点がいくつかあります。

材料の選択と比率:原材料の割合は、月餅の味と流れの効果に直接影響します。レシピの比率に従い、自由に足したり引いたりしないことをお勧めします。
生産プロセスにおける衛生と安全性:汚染を避けるために、材料と道具は清潔に保つ必要があります。特に黄色い塩漬けの卵は徹底的に蒸す必要があります。
保管方法と期待すること:自家製月餅には保存料が含まれていませんので、3日以内にお召し上がりください。保管する場合は、密閉箱に入れて冷蔵し、少し加熱してからお召し上がりください。

美味しくてヘルシーなカスタード月餅を家で簡単に作れるので、お金を節約して安心できます

上記の手順で、自宅で美味しくて健康的なカスタード月餅を簡単に作ることができます。お金を節約するだけでなく、食材の品質と安全性も確保します。今年の中秋節は、ご自身で挑戦して、ご家族やご友人に心のこもったプレゼントを贈ってみてはいかがでしょうか。